| 食物群名 | 食品名 | 水溶性 | 不溶性 | 総量 |
| 穀類 ４０種 | 小麦胚芽 | 0.7 | 13.6 | 14.3 |
| いも・でんぷん類９種 | ﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟ | 1.1 | 3.1 | 4.2 |
| 種実類 １０種 | ごま | 1 | 12.2 | 13.2 |
| 豆類 ２７種 | いんげん | 3.3 | 16 | 19.3 |
| きのこ類 １３種 | 干し椎茸 | 2.1 | 40.4 | 42.5 |
| 藻類 １２種 | 寒天 | - | - | 80.9 |
| 野菜類 ８７種 | かんぴょう | 6.8 | 23.3 | 30.1 |
食物群ごとの食物繊維含量NO.1 単位：ｇ可食部１００g中
食物繊維（ﾀﾞｲｴﾀﾘ-ﾌｧｲﾊﾞ-)
:腸の働きに欠かせないもので大腸がんの発生を抑制する働きがあります。
かんぴょうにはミネラルだけでなく
食物繊維も大変豊富に含まれています。
marukin watanabe syouten
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