簡単♪のり巻用かんぴょうの煮しめの作り方

1　もどして下ゆでしたかんぴょうをよくしぼる。

2.　水180ｃｃ、砂糖大さじ山三杯、しょうゆ大さじ3杯で煮汁を作る。

3.　かんぴょうを入れて煮汁がなくなるまで、照りよく煮詰める。

かんぴょう40ｇ（のり巻き約10本分）

コツのコツ★煮詰まってきたらかんぴょうを箸ですくい上げて、
空気にさらして水分をとばしながら仕上げてください。余熱のある
なべでそのまま冷ますと尚よく水分がとんで、のり巻きにするのに
扱いやすい煮しめができます。

　　　　　　　　　　　※残った煮しめは冷凍庫で長期保存できます。

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